健康科普

【健康科普】三伏养生怎么吃

夏季数伏后高热逼人，即使正常人也会“无病三分虚”，故食谱中应适量增加各种营养成分。

数伏后的食谱原则上要膳食均衡，清淡多样易消化，食材应以营养丰富的蛋白质和当季蔬菜为主，酌情添加姜、葱、蒜、醋等辛香调味料，忌食油腻和辛辣之品。

一、肉制品应以鱼肉、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等为首选；而植物蛋白可以从豆制品中获得；

二、牛奶营养成分充足，每日摄入量宜在100-120毫升左右，但暑伏天气人体热浮于表而体内多寒，再多喝性略寒的牛奶则易引发腹泻，故不宜多喝。

三、童子鸡补而不腻、益胃升阳，适合于儿童、中老年人及抵抗力低下者暑天食用。

四、生姜可升阳、益胃、祛除体内寒湿，喝热姜汤是最简单的暑伏养生方式之一，不仅对阳虚体弱者有调养作用，对痰湿等其他体质的人同样有保健之效。

五、中医认为，胃喜暖而恶寒，赵龙辉主任不建议豪饮冰水或冷饮料，虽感觉一时畅快，但由于贪凉而招致寒邪，易诱发急性胃肠炎。

另外，赵龙辉主任提醒各位朋友：三伏天里，在溽暑蒸人之际，特别注意不可过度贪凉，需严防感冒、胃肠炎等暑湿病。这是由于处于暑热夹湿节令中，人体毛孔扩张、腠理疏松、汗出当风，如果长期吹电扇空调、洗冷水澡，或贪食冷饮等，易使寒邪直中脏腑，酿成胃腹冷痛、稀水样便、里急后重、周身酸痛不适等症状。女性贪凉还可诱发宫寒、痛经等妇科疾病。老年人内寒过甚则阳气更衰，易于突发心梗、中风等心脑血管疾病。

1.芦根绿豆粥

材料：芦根20克，绿豆50克，大米50克。

做法：绿豆浸泡1小时，加水适量先煮芦根30分钟取汁，然后把绿豆、米加入芦根汁中慢火煮至粥成，可加糖调味。

功效：消暑生津。适合暑热内盛，汗多口干之人食用。

2.凉拌西瓜翠衣

西瓜皮西瓜削去皮和瓤后的那层绿色，有清暑解热，养阴除烦之功效。可以直接吃，可以切成薄片，加点蒜泥醋凉拌，或者腌咸菜吃。

3.薏米赤豆茯苓粥

原料：茯苓20克，薏米50克，赤小豆30克，粳米50克。做法：薏米、茯苓、赤小豆浸泡开。与粳米一起入锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮至赤小豆酥烂即可。可加适量白糖。功效：化浊利湿，清热消痰。

4.生脉饮

原料：人参（党参）6g，麦冬6g，五味子6g。人参（党参）补气，麦冬生津养阴的，可以补充津液，出汗多了就会损伤心液，损伤津液，容易引起心脏跳得快。五味子益气生津，味酸收敛，这种酸味收敛之性不仅可以敛汗，还可以敛气。所以生脉饮补元气，滋阴清肺，补而兼敛。可以帮我们把耗散的气和津液都补上。党参方，比较平和，不容易上火，对多汗，疲倦乏力、心慌心悸、头晕胸闷等等都有效。如果暑期浑身没力，乏力，四肢沉重，胸闷气短的人可以煮点喝，或者直接买成品。

5.疏肝清火茶。

材料：胎菊3克;决明子3克;金银花3克;甘草2克;枸杞3克。

做法：将原材料清洗干净放入壶中，加入约800ml清水，煮沸后转至小火，时间约15分钟。

功效：疏肝清火。

6.健脾四神汤

材料：茯苓10克;芡实10克;莲子10克;山药10克。

做法：将原材料清洗干净，芡实，莲子提前浸泡约30分钟，加入约1000ml的清水一起煮沸转至小火约40分钟。

功效：健脾化湿。

咨询方式：0318-2328090